Churrasco Argentino en Salsa Criolla
Salsa Criolla o Salsa Creole es una salsa tradicional argentina utilizada para acompañar las carnes a la parrilla. Esta sencilla receta de tomates, cebollas y perejil, combinada con vinagre de vino tinto, es una forma rápida y fresca de experimentar la carne asada argentina en su mejor forma.
Plato Principal
4 personas
25 minutos
Creativa
Ingredientes
- Para la salsa
- 1 lata tomates en trozos GOYA picados (alrededor de 1/2 taza)
- 1/4 cebolla roja pequeña, finamente picada (alrededor de 1/2 taza)
- 2 cdas. perejil fresco, finamente picado
- 2 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
- 2 cdas. vinagre de vino tinto GOYA
- 1/2 cdta. ajo picado GOYA
- 1/4 cdta. hoja de orégano GOYA
- 1/8 cdta. Adobo GOYA Light con Pimienta
- 1/4 cdta. hojuelas de pimienta seca (opcional)
- Para el churrasco
- 1 lb. churrasco
- 1/8 cdta. Adobo GOYA Light con Pimienta
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle: tomates, cebolla, perejil, aceite de oliva, vinagre, ajo, orégano, Adobo y pimienta. Tape y refrigere por lo menos 1 hora, o hasta 48 horas.
- Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Espolvoree la carne por ambos lados con el Adobo. Ase la carne, volteando una vez, hasta que esté bien dorada por ambos lados y se cocine a la temperatura deseada (alrededor de 6 minutos para término medio). Deje reposar por 5 minutos.
- Divida los filetes de manera uniforme en los platos de servir. Cubra con la salsa criolla que dejo reservada.
Notas de la receta
Tip by La Cocina GOYA: Elija porciones pequeñas al comer carne. Disfrute el sabor que desee, pero en raciones pequeñas. Ordene o prepare una hamburguesa o bistec pequeño.
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