El primer local de la cadena de restaurantes Red Lobster inició operaciones en el primer nivel del centro comercial Plaza Las Américas con un menú que sobrepasa los 100 platos. Rodeado de un diseño vanguardista, el restaurante presenta el mismo menú que se sirve en los Estados Unidos, con varias adaptaciones exclusivas para el paladar boricua. Tienen una pecera visible a los comensales para que puedan elegir sus propias langostas y optar por el método de preparación que deseen: rellenas, al vapor u horneadas.