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Corte Rústico, es una buena opción a la hora de desayunar o almorzar, ubicado en el área de San Juan. Ofrecen un menú variado como pimientos asados rellenos de farro y mozzarella, albóndigas vegetarianas recién horneadas cubiertas de salsa criolla, risotto vegano con coles de brusela, calabaza, leche de coco y garbanzos tostados, canoas de papa rellenas de vegetales rostizados y cubiertas de mozzarella, enchiladas vegetarianas, entre muchos otros. Preparados con ingredientes de alta calidad, frescos y en su mayoría locales.