Explosión al hacer un postre en restaurante de Suiza Por La Nación / GDA el

¿Cuánto daño puede generar un crème brûlée? Aparentemente, mucho. El postre, que consiste en una crema de huevo con sabor a vainilla y una corteza de azúcar crocante, causó estragos recientemente en el restaurante Les Tilleuls, en Ginebra (Suiza).

El toque final del postre es quemar la superficie para lograr esa capa y justamente eso ocasionó un gran incendio en el lugar. Un cocinero estaba usando un soplete y el instrumento explotó rompiendo las ventanas que cayeron sobre una terraza llena de gente.

En total, 15 personas terminaron heridas por culpa del accidente incluyendo dos empleados de la cocina que se quemaron. Ocho personas fueron trasladadas a un hospital cercano. No por nada es considerado uno de los platos de pastelería más complejos de preparar.