A lo mejor estás por ahí paseando y de momento ves un lugar de comida que se llama “Pica Pica Restaurant” (nombre inventado); y por el nombre presumes que la especialidad de la casa es la comida picante. Pero, cuando entras, su enfoque principal son los mariscos. “Whattttt?!” ¿A cuántos de ustedes les ha pasado?
En este “post” quiero aprovechar para hablar un poco sobre la influencia que tiene la identidad de tu restaurante. Sí, exactamente a eso me refiero, a la intención y motivo que tuviste para darle forma a lo que hoy es tu negocio de comida.
El nombre de tu restaurante es como ponerle nombre a un hijo, o sea, que es para siempre. Recuerda que tus clientes van a llegar a ti por el nombre de tu pizzería, panadería, etcétera. El nombre crea una conexión entre tu servicio y el cliente.
Me place compartir con ustedes algunos “tips” para que puedan conectar su servicio o producto con el nombre de su negocio:
Cuando finalices este ejercicio, di en voz alta varias veces el nombre que escogiste. Y si para ti suena que conecta tu servicio con intensidad, por fin llegaste al nombre correcto. Pero, si sientes que no te convence, vuelves a hacer el ejercicio.
***Nota: La autora es fiel creyente de que el servicio es lo más importante dentro de la experiencia culinaria. Es asesora de restaurantes, con especialidad en educación y servicio. Puedes contactarla a [email protected].