Sabores de Cozumel

TIPO DE COMIDA LOCALIZACIÓN AMBIENTE PRECIO

BY KEY WORDS

JUEVES 11 de MARZO JAZZ AFROCUBANO @ Café Seda

JUEVES 11 de MARZO BOHEMIA URBANA @ Alquimia

JUEVES 11 de MARZO MANOLO MONGIL @ Pepin's

JUEVES 11 de MARZO SANGRÍA Y KARAOKE @ Perurrican

JUEVES 11 de MARZO BLACKBIRD @ Teatro Coribantes

JUEVES 11 de MARZO IMPRO FIGHT @ Punto Fijo

JUEVES 11 de MARZO STELLAR NIGHTS @ The Fresh Grill

JUEVES 11 de MARZO BOHEMIA FLAMENCA @ Amadeus Bistro

VIERNES 12 de MARZO FESTIVAL CHINA DULCE @ Las Marías

VIERNES 12 de MARZO L' ORA BLU @ La Concha




Parte del comedor de Pancho's Backyard

Sabores de Cozumel


Por Jorge Ignacio Rodríguez-Suárez Atravesar el golfo de México en crucero me dio la oportunidad de ver las puestas del sol más hermosas que he podido apreciar. También, me permitieron probar el auténtico sabor de la comida mexicana. A sólo pasos del muelle de Cozumel, se encuentra Pancho's Backyard Restaurant, una joya culinaria en medio del abarrotado mercado de turistas buscando el recuerdo perfecto, y la oportunidad para escapar del itinerario de los cruceros. El sonido de la Marimba y el olor de las fajitas me guiaban entren los anaranjados, azules y rosados de los comercios yucatecos. A lo lejos, podía apreciar una estructura blanca con arcos, tejas, estrellas, soles, sillas en piel y un ambiente tranquilo y sosegado. Un pequeño y muy amable mesero llamado Rosendo, nos recibió, e inmediatamente nos acomodó en la terraza con una privilegiada vista al mar. Aprovechamos la ocasión para probar las inmensas y famosas margaritas. El sabor del tequila mezcal, con el toque perfecto de limón, preparaban mi paladar para uno de los aperitivos más solicitados, el Pancho’s sampler. Tamales, refritos, guacamole, totopos, flautas, quesadillas y pico de gallo, adornaban esta rica creación. El olor de las fajitas de pollo, res y camarones era tan irresistible que sucumbimos a la tentación. Rosendo fué muy atento, trayéndonos totopos frescos para terminar lo que quedaba del pico de gallo. Aunque no podíamos mas, teníamos que probar los Platanos Susana, el postre de la casa. Un guineo rebanado y flameado, con un toquecito de lícor de naranja. La presentación fue muy buena y el sabor, mejor aún. La oferta culinaria es variada, desde las sopas de frijoles y tortillas, hasta la pezca del día. Los precios son moderados y el ambiente romántico. En la parte posterior se encuentra la tienda de regalos Los Cinco Soles, para que te lleves un lindo recuerdo mientras dijieres la comida. PANCHO’S BACKYARD RESTAURANT Rafael Melgar 27, Cozumel 77600, Mexico Tel. 987.872.2141"

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