Nueva cara del coñac

TIPO DE COMIDA LOCALIZACIÓN AMBIENTE PRECIO

BY KEY WORDS

JUEVES 2 de SEPTIEMBRE SALSA, BOMBA Y PLENA @ Col. Samuel Rodríguez

VIERNES 3 de SEPTIEMBRE MUESTRA DE ARTE @ Brío

VIERNES 3 de SEPTIEMBRE FESTIVAL JUEYERO @ P. de Maunabo

VIERNES 3 de SEPTIEMBRE SALSA EN TU PLAZA @ Placita

VIERNES 3 de SEPTIEMBRE TAPAS EN MARBELLA @ Marbella, Río Mar

SABADO 4 de SEPTIEMBRE FESTIVAL DE LA PANA @Humacao

SABADO 4 de SEPTIEMBRE FERIA DE ANTIGUEDADES @ San Germán

JUEVES 9 de SEPTIEMBRE CINE EN RÍO @ P. Convalecencia

SABADO 11 de SEPTIEMBRE CANTO A LA VIDA @ P. de la Convalecencia

DOMINGO 12 de SEPTIEMBRE FESTIVAL DE YOGA @ Jardín Botánico



Nueva cara del coñac	El coñac Fine Champagne de Rémy Martin V.S.O.P se ha destacado como una de las principales bebidas en el mercado de lujo.

Por Kelly González Flores Sal.pr Por los pasados 30 años Patrick Mariuz se ha dedicado a dar a conocer las bondades del coñac, una de las bebidas más tradicionales de su natal Francia. Ahora, quiere demostrarle al mundo que las más fuertes tradiciones pueden ser modificadas con éxito. Mariuz, el embajador de la marca Rémy Martin se encuentra en Puerto Rico promocionando la nueva máquina Rémy iceBOXX que permite disfrutar el coñac a 64.4 grados Farenheit, una temperatura mucho más fría de la que normalmente se consume. “Siempre hemos estado al pendiente de todo lo que tenga que ver con la preparación del coñac: el cultivo de las viñas, la elaboración del vino, su destilación, el envejecimiento y las mezclas. Ahora queremos que el público conozca esta nueva forma de disfrutar nuestro producto”, afirmó Mariuz. La nueva máquina mantiene la bebida relativamente fría y evita que el coñac se diluya con cubitos de hielo lo que permite que el sabor se sienta mucho más suave. BEBIDA HISTÓRICA Mariuz explicó que, en la época del renacimiento, el coñac era considerado como el trago oficial de la realeza. Su fuerte sabor hizo que muchos le llamaran eaux-de-vie (agua de vida) ya que le atribuían propiedades curativas. Hoy en día, el coñac Fine Champagne de Rémy Martin V.S.O.P se ha destacado como una de las principales bebidas en el mercado de lujo. Conocido como el “coñac de corazón”, por estar elaborado en el centro de la zona Cognac en Francia, Rémy Martin cuida hasta el último detalle de cada fase de la producción. Este coñac es un ejemplo de que las reglas antiguas, tradiciones y cuidados pueden mantener un producto por siglos. Tanto cuidan la marca que Rémy Martin sólo ha tenido cuatro ‘cellar masters’ en los últimos cien años; estas personas privilegiadas se ocupan de mantener el estilo y el carácter del coñac. Hoy día, la persona encargada de hacer las gustosas combinaciones es Pierrette Trichet, la primera mujer en más de 400 años que ha ocupado el lugar de maestra de bodega. “Es la persona más respetada de la casa Rémy Martin, ya que tiene el deber de combinar armoniosamente los diferentes coñacs para proteger la calidad”, explica Mariuz. A LA HORA DE CATAR ¿Cómo se degusta esta bebida? Para apreciar el aroma y el sabor de cualquier coñac, se debe hacer en copas pequeñas. Hay que revolver la copa para mezclar las distintas capas de esta bebida destilada. Se prueba dos veces. El primer sorbo prepara el paladar en lo que se acostumbra tu boca; eso despierta las papilas gustativas. Luego en el segundo sorbo puedes apreciar los aromas y el sabor. Se supone que, entre cada sorbo de coñac no se debe limpiar el paladar tomando agua o cualquier otra bebida, ya que eso desacostumbra las papilas. “Hay características que uno debe buscar siempre al probar un coñac. Por ejemplo, la elegancia, el cuerpo y la concentración de la bebida. Nunca se debe dejar llevar por el color; un coñac claro no necesariamente es malo. Sólo el sabor químico o agresivo te podría decir que no es un coñac de primera”, explica Mariuz. NUEVA PROPUESTA El nuevo Rémy iceBOXX estará disponible en varios locales alrededor de la Isla incluyendo Ficus Café en Miramar, Golden Bar del Hotel San Juan en Isla Verde, Tasca La Posada en Mayagüez, Nono’s en el Viejo San Juan y Ocho de Blanco en Río Piedras. Para más detalles del coñac y otras bebidas que puedes disfrutar en Puerto Rico visita www.sal.pr.

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