Para acompañar el fondue

TIPO DE COMIDA LOCALIZACIÓN AMBIENTE PRECIO

BY KEY WORDS

JUEVES 2 de SEPTIEMBRE SALSA, BOMBA Y PLENA @ Col. Samuel Rodríguez

VIERNES 3 de SEPTIEMBRE MUESTRA DE ARTE @ Brío

VIERNES 3 de SEPTIEMBRE FESTIVAL JUEYERO @ P. de Maunabo

VIERNES 3 de SEPTIEMBRE SALSA EN TU PLAZA @ Placita

VIERNES 3 de SEPTIEMBRE TAPAS EN MARBELLA @ Marbella, Río Mar

SABADO 4 de SEPTIEMBRE FESTIVAL DE LA PANA @Humacao

SABADO 4 de SEPTIEMBRE FERIA DE ANTIGUEDADES @ San Germán

JUEVES 9 de SEPTIEMBRE CINE EN RÍO @ P. Convalecencia

SABADO 11 de SEPTIEMBRE CANTO A LA VIDA @ P. de la Convalecencia

DOMINGO 12 de SEPTIEMBRE FESTIVAL DE YOGA @ Jardín Botánico






Para acompañar el fondue


Por Marcos Mercado Especial sal.pr Para el fondue en el trópico, sugiero vinos blancos. Vinos sencillos con mucha intensidad,aromáticos,con buena acidez. Vinos que se sostengan en la copa sin aburrirse. Esa uva se llama Riesling. La otra uva se llama Pinot Blanc. Vinos hechos de Verdejo,Sauvignon Blanc y Parellada también. Evita los vinos con mucho roble. Algunas de estas uvas hacen vinos algo difíciles de apreciar para amateurs. No hay problema,nos ocurre a todos. Sirva los vinos junto al fondue: para la recepción puedes servir otra cosita. Hay quien lleva vinos tintos y se los disfruta,pues bien. Recuerda que el queso derretido en la cacerolita queda calientito. Vinos refrescantes y afrutados, servidos a una temperatura fresca van bien. Favorito: Beaujolais Villages,el tinto buena gente de los cafés y bistros franceses. Hasta aquí la parte fácil. El fondue de Cerveza y Cheddar me gusta con cerveza negra. La cervecería Old Harbor tiene una Stout muy buena,se llama Cofresí. El gustito de la mostaza del fondue dijonnaise con una cervecita lager bien fría es un deleite sibarita sin romper alcancías. No hay que romperse la cabeza escogiendo vinos a ciegas. El fondue es una divertida y fácil alternativa gourmet. Lo que nos vayamos a beber,tampoco tiene que ser complicado."

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