PARA EVALUAR, RECIBIR 
INFORMACION MOVIL, ETC. 
 

Premio a cerveza local
 TIPO DE COMIDA  LOCALIZACIÓN  AMBIENTE  PRECIO  HomeRightBY KEY WORDS  

 
 
  MARTES 7 de FEBRERO   SHARING MOMENTS    @Condado
  
  SABADO 11 de FEBRERO   CAPARRA CULINARY FEST    @Guaynabo
  
  SABADO 10 de MARZO   SANGRÍA FEST 2012    @San Juan
  
 
El maestro cervecero, Wolfgang Lindell, tiene a cargo la elaboración de cada una de las cervezas utilizando agua, malta, lúpulo y levadura que importan  de Alemania.
Premio a cerveza local
 
Por Gloria Ruiz Kuilan
Especial SAL!

Old Harbor Brewery Steak & Lobster House, la única microcervecería de Puerto Rico, recibió recientemente la medalla de plata en la competencia mundial “World Beer Cup 2010”, celebrada en Alemania.

El galardón, otorgado en abril,  fue anunciado oficialmente esta semana durante una conferencia de prensa en la que los propietarios de la cervecería del Viejo San Juan, así como un nutrido grupo de fieles clientes, celebró con la cerveza ganadora en mano: una Weizenbook (trigo fuerte).

La cerveza ganó el segundo lugar en la categoría denominada como “South German Style Weizenbock/Weissbock”, explicó el principal ejecutivo de la cervecería, Luis Díaz. “Ganamos plata en las olimpiadas de las cervecerías”, comentó el empresario.

En esta categoría compitieron 3,330 cervezas de 44 países en varias categorías y la cerveza puertorriqueña fue superada sólo por una alemana, agregó Díaz. Durante el certamen,  participaron 642 cervecerías que fueron evaluadas por 179 jueces.  

Old Harbor Brewery abrió sus puertas en el 2005 en el Viejo San Juan. Confeccionan cinco cervezas (Coquí Kofresí, Old Harbor, Santo Viejo y Taína), las cuales varían en sabor y cantidad de alcohol. La Taína es la única cuya elaboración cambian frecuentemente para satisfacer a su clientela. Actualmente la  Weizenbook ganadora se consigue bajo la etiqueta Taína.  

El maestro cervecero, Wolfgang Lindell, tiene a cargo la elaboración de cada una de las cervezas utilizando agua, malta, lúpulo y levadura que importan  de Alemania. La cerveza  Taína confeccionada para la prestigiosa competencia -que se realiza cada dos años desde 1996- contiene 8.9% de alcohol y se caracteriza por su sabor a malta, caramelo, especias y guineos, explicó Lindell. “Y con mucho orgullo podemos decir que es producida 100% en Puerto Rico”.  

“Nuestro esfuerzo por hacer un producto de calidad ha dado su fruto. Sabemos que es el primero de muchos otros logros que vamos a tener”, puntualizó  el propietario de Old Harbor, Porfirio Díaz acompañado de su esposa Iraida Romero.

Según indicó Díaz, la Taína ganadora estará disponible en el Old Harbor hasta que se agote para el disfrute de los turistas y los locales que se animen a visitar el negocio en  la calle Recinto Sur, esquina Tizol del Viejo San Juan."

Volver arriba