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Entre los mejores
 
Por El Nuevo Día

La Isla cuenta con uno de los mejores bartenders del mundo luego de que Roberto Berdecía, del Restaurante Piropo, lograra una histórica cuarta posición entre los ocho países competidores de Latinoamérica y el Caribe en la tercera edición de la competencia “Diageo Reserve World Class 2011”, el principal escenario del arte de la mixología a nivel mundial.

Detrás el telón de la hermosa y mística ciudad de Nueva Delhi, India, 34 de los mejores bartenders de Europa, Medio Oeste, Latinoamérica, Caribe y Asia Pacífica se reunieron para llevar a cabo la máxima competencia que busca llevar la industria de la coctelería al próximo nivel.

El ganador y merecedor del título, “World Class Bartender 2011”, fue para Manabu Ohtake de Tower’s Bar Bellovisto en Japón. Las figuras más importantes y reconocidas de la industria de la coctelería, incluyendo a Dale DeGroff, Salvatore Calabrese, Peter Dorelli, Gary Regan, Hidetsugu Ueno y Daniel Estremadoyro, integraron el jurado, donde cada bartender presentó sus destrezas, creatividad, habilidades y conocimiento de bebidas y tendencias.

En los últimos once meses, más de 10,000 candidatos compitieron por ser embajadores de sus respectivos países.

World Class se fundó en el año 2009 y el ganador de la primera edición del concurso mundial fue Aristotelis Papadopoulos de Grecia. En la primera edición de la competencia, Jaders Calcaño del Hotel Intercontinental tuvo la oportunidad de representar a Puerto Rico en Londres donde se midió ante los mejores 18 bartenders del mundo. Arnaldo Hernández, bartender del Hotel Intercontinental representó a Puerto Rico ante los mejores 24 bartenders en “World Class 2010” que se celebró en Atenas, Grecia.

La próxima y cuarta edición del programa World Class llegará pronto, con innovaciones y más países participantes.

Para más información visite www.facebook.com/worldclasspuertorico.

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