Sofía: Italian Kitchen and Wine Bar

TIPO DE COMIDA LOCALIZACIÓN AMBIENTE PRECIO

BY KEY WORDS

JUEVES 23 de FEBRERO JAZZ LATINO @Viejo San Juan

JUEVES 23 de FEBRERO BOHEMIA EN VIVO @El Toro Salao

VIERNES 24 de FEBRERO LUXURY DROPS @Condado

DOMINGO 26 de FEBRERO FESTIVAL ANUAL DE CHIRINGAS @El Morro

DOMINGO 26 de FEBRERO DINNER & FLAMENCO @Viejo San Juan

DOMINGO 26 de FEBRERO DINNER & MAGIC SHOW @Koco

LUNES 27 de FEBRERO BOSSA NOVA NIGHTS @The Parrot Club

LUNES 27 de FEBRERO RED HOT NIGHTS @Dragonfly

SABADO 10 de MARZO SANGRÍA FEST 2012 @San Juan

SABADO 21 de ABRIL SABOREA PUERTO RICO @San Juan






Sofía: Italian Kitchen and Wine Bar


Por Maribella Martínez Bousquet Fotos Enid M. Salgado Mercado Su nombre lo lleva en homenaje a la leyenda italiana Sofía Loren y su ambientación recuerda una acogedora casona del hermoso país europeo. El restaurante Sofía fue establecido en el Viejo San Juan en el año 2005 por Alessandro Calenda quien es oriundo de Nápoles, Italia y allí se brinda una sabrosa oferta culinaria en donde se destacan los ricos sabores mediterráneos. Sofía forma parte de nuestro SAL! VISA Dining Program 2012. Obtén más información aquí. La selección de la cocina italiana tuvo su razón de ser. Además del hecho de haber nacido en dicho país, siempre le atrajo la idea de tener un restaurante que siguiera un estilo que transportara a sus visitantes al sur de dicha nación. “Quería que fuera una cocina auténtica, con muchos sabores mediterráneos como lo es el aceite de oliva, la albahaca, el romero; sencilla pero a la misma vez llena de sabores”, explica Alessandro quien lleva doce años residiendo en Puerto Rico. Entre su variada oferta gastronómica se encuentran las pastas, mariscos, osobuco y las pizzas, también bebidas realizadas por la casa como la sangría blanca. Para el reportaje Alessandro preparó un filete mignon en salsa de pimienta roja, fetuccini al capesante y de postre, un tiramisú de fresas. “Este menú es un poco diferente, resaltando que el tiramisú es un clásico de la comida italiana. El secreto es usar siempre buenos productos, siempre innovar y por supuesto la base de la cocina italiana, el uso de un buen aceite de oliva”, destaca. Sofía se distingue por una ambientación agradable, cómoda y hasta romántica. Se destaca la madera y tonalidades rojizas en su diseño interior. “Lo principal para nosotros es brindar buena comida, pero también que no fuera de lujo, que los precios fueran accesibles y por eso tenemos en el menú la opción de la pizza. Es un lugar en donde puedes disfrutar un rato con la familia o amigos por su estilo informal, además de recibir un buen servicio”, añade. Cuenta con un salón principal que sienta unas 55 personas, un salón privado con espacio para unas 18 personas y un patio interior que forma parte de la arquitectura de la casa. Sofía, a pesar de estar localizado en el Viejo San Juan sus más asiduos clientes son los boricuas, abre de lunes a viernes de 12:00 del medio día a 10:00 de la noche. Los fines de semana de 12:00 del mediodía a 11:00 de la noche. Recuadro: Sofia Italian Kitchen and Wine Bar 355 Calle San Francisco, Viejo San Juan Tels. 787-721-0396, 787-615-1540"

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