Dibujando sabores

TIPO DE COMIDA LOCALIZACIÓN AMBIENTE PRECIO

BY KEY WORDS

JUEVES 9 de SEPTIEMBRE NOCHES DE TANGO @ Caminito

JUEVES 9 de SEPTIEMBRE RUMBÓN DEL JUEVES @ Nuestro Son

JUEVES 9 de SEPTIEMBRE ESPECIAL DE TAPAS @ Bienmesabe

JUEVES 9 de SEPTIEMBRE CINE EN RÍO @ P. Convalecencia

JUEVES 9 de SEPTIEMBRE A BAILAR SALSA @ Latin Roots

JUEVES 9 de SEPTIEMBRE BIENAL FOTOGRAFÍA @ Ballajá

JUEVES 9 de SEPTIEMBRE TARIMA TROPICAL @ Drums

VIERNES 10 de SEPTIEMBRE NOCHES DE KARAOKE @ Al Frezco

VIERNES 10 de SEPTIEMBRE JAZZ TRIO @ Pa'l Cielo

VIERNES 10 de SEPTIEMBRE RICARDO MARCIAL @ ARCHI




El amplio local, con capacidad para 110 personas, ofrece un menú criollo creativo.

Dibujando sabores


Por Rosa Escribano Especial Sal.pr Disfrutar de un variado menú, con la vista panorámica a las montañas y el toque constante de la brisa fresca es una idea que conquista a muchos. Por fortuna, se trata de una combinación que podrás encontrar a través de los ofrecimientos del restaurante Caricatura. El local forma parte de uno de los atractivos de la Hacienda Brisa Fresca, un lugar de actividades. Más que una referencia a un género artístico, el nombre del restaurante guarda un significado especial para César Santiago, propietario. “Mi padre era caricaturista”, rememora. “El nombre es un homenaje póstumo a él”. De ahí que no sea una casualidad que a lo largo de todos sus viajes al extranjero procure “por que me hagan una caricatura; ya es una costumbre”. Como es de esperar, el acogedor espacio tiene gran parte de sus paredes decoradas con numerosas caricaturas inspiradas en diversas personalidades de la farándula, política y el deporte. Además, en vista de que siempre hay al menos un caricaturista en el restaurante, el comensal tiene la opción de solicitar sus servicios por un costo adicional. El amplio local, con capacidad para 110 personas, ofrece un menú criollo creativo ideado por Santiago. “Yo creo el menú y se lo presento a los chefs, quienes se encargan de elaborarlos”, especifica. Cabe aclarar que la oferta gastronómica se actualiza cada temporada, razón por la que los visitantes podrán disfrutar de los ofrecimientos presentes hasta el verano próximo. Sus ventanales facilitan admirar la vista paradisiaca del sector. Las tonalidades azul y marrón dominan parte de la decoración a través de sus sillas y mesas. Los interesados pueden pasar un rato agradable en la acogedora área de la barra. Si lo desean, también pueden optar por degustar su menú (y echar un vistazo al cielo estrellado, al caer la noche) en cualquiera de las mesas de la terraza, aledaña a la piscina. NUESTRA EXPERIENCIA Visitamos Caricatura un viernes después de las 3:00 p.m. Estacionar fue fácil, ya que el restaurante está dentro de una localidad de siete cuerdas de terreno, de las cuales dos son dessignadas para este propósito. Para esta reseña, acordamos encontrarnos en el local con Brendajulissa Díaz, una lectora que nos acompañó tras escribir y confesarnos su interés por formar parte de esta aventura gastronómica. Apenas nos acercamos a la entrada del restaurante, una mesera nos recibió de inmediato y nos dio la libertad de seleccionar dónde sentarnos. Una vez acomodados, nos ofreció varias alternativas del menú. Optamos por las minialcapurrias como aperitivo, que no tardaron en llegar. Luego de identificarnos, inició la experiencia gastronómica destinada a demostrar por qué en tan poco tiempo este espacio se ha convertido en el favorito de muchos. El local está en la carretera PR-618 km. 6.9, Bo. Cuchillas, en Corozal (en las instalaciones de Hacienda Brisa Fresca). Abre sus puertas los jueves y domingos de 12:00 p.m. a 6:00 p.m.; y los viernes y sábados de 12:00 p.m. a 10:00 p.m. Aunque no es un requisito, si vas a asistir sábado o domingo se recomienda llamar para separar tu espacio y minimizar el tiempo de espera. Para detalles, llama al 787-859-0186 o accede a www.caricaturapr.com."

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