Arroz Mamposteao - Receta

Arroz Mamposteao
Plato principal
Chef: SAL! Fan
Porciones: 4 personas
Tipo Comida: Caribeña


Ingredientes

1/2 taza de aceite de oliva
1lb. de jamón de cocinar picadito
4 pimientos verdes picaditos
10 ajíes dulces picaditos
3 cebollas picaditas
6 dientes de ajo machacados
4 tomates picaditos
3 latas de habichuelas rojas
5 tazas de arroz blanco cocido

Procedimiento

• En una olla, sofría el jamón, las cebollas, los ajíes, el ajo y los pimintos hasta que tomen un color brillante.
• Añada los tomates y cocine por dos minutos.
• Agregue las habichuelas sin el agua.
• Agregue el arroz y cocine hasta que éste se seque.