Arepitas de yautía - Receta

Arepitas de yautía
Entremeses/tapas
Chef: Rita Rosado
Porciones: 4
Tipo Comida: Criolla


Ingredientes

2 yautías
1 huevo
1 pizca de sal
1 taza aceite de freír

Procedimiento

Pela las yautías y muélelas en una licuadora.
Luego, añade el huevo y la sal y procede a mezclar todos los ingredientes.
Echa la mezcla en un envase.
Vierte el aceite en una sartén mediana a fuego mediano alto.
Con el aceite caliente, echa una cucharada de la mezcla por cada arepa.
Una vez doradas, retíralas y colócalas en un envase.
Déjalas enfriar un poco y sírvelas.