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Marmalade

  


  • Comida:Internacional
  • Ambiente:Fine Dining
  • Etiquetas:frescos, Marmalade, platos vanguardistas, viejo san juan
      • Horario:

        L a S, 5p - 10p

      • Teléfono:

        787.724.3969

      • Dirección física:

        Calle Fortaleza 317 Viejo San Juan

        Viejo San Juan

      • Pueblo:

        Viejo San Juan

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Elegante sexy y ultramoderno. El intelectual chef despliega platos vanguardistas y utiliza técnicas frescas como espumas, emulsiones, gelatinas y vinagretas. Ingredientes de temporada y creaciones renovadas. Aunque la cocina cierra antes, el lounge espera al último cliente. Lugar amistosamente atrevido. 'Ricos platos para compartir'.  El restaurante Marmalade se encuentra en el Viejo San Juan.


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Calle Fortaleza 317 Viejo San Juan



Excellent Service!
Coral was very attentive and informative knowing every detail on the food and wine they were serving us. We choose the 5 courses with wine pairing and that was the most delightful experience we had in months, and dine out 2-3 times/week. The combination of flavors were mastered with high quality ingredients. Some of them exotic to the common garden. We tried seafood (fish, shrimp and lobster) as well as lamb, duck, meat and ribs. Yes!! All of these! The wines were carefully selected to pair the wine characters with every detail on the plates. I can’t left out the exhilarating experience on the desserts. It’s a definite favorite now!
Marmalade
2019-10-12T14:09
5 / 5
Servicio, comida, ambiente y lugar, todo espectacular!! Altamente recomendado!!
Marmalade
2019-08-16T03:08
5 / 5
Espectacular!!!!! Tanto la comida como el servicio!
Marmalade
2018-09-22T17:50
5 / 5
De los mejores restaurantes que hay en el viejo san juan!
Marmalade
2017-12-30T20:35
5 / 5
La mejor comida de mi vida. 
Marmalade
2016-08-09T15:26
5 / 5
Ubicado en la calle Fortaleza del Viejo San Juan en Puerto Rico. Un restaurante espectacular perfecto para una cena romántica, reuniones de negocio, celebrar una cena de aniversario, etc. El restaurante es preciosos y fino, pero más aún son el personal y obviamente, la comida. El servicio fue de primera, el mesero muy atento y servicial, nos orientó de cada comida y de cada vino. La cena a otro nivel de sabrosura. No pueden dejar pasar la sopa de habichuelas blancas, un sabor que te hará gritar de lo rico que sabe. Hay paquetes de comida de 4 hasta 6 platos por persona y cada plato está acompañado con un vino (ya sea blanco o tinto, dependiendo del plato que eliges). Hay que reservar porque se llena rápido, pues abren a las 6pm. No hay valet parking pero hay estacionamientos cerca como "Doña Fela" y multipisos aledaños y puedes caminar y así ver las belleza del Viejo San Juan. Fui de aniversario y nos ha regalado copas de cordial y copas de champagne. El dueño y chef del restaurante nos visitó a la mesa para felicitarnos. Vale a pena ir y pagar porque el servicio y la comida es de primera. Verdaderamente fue una cena mágica, me gustó todo y cada detalle. Definitivamente volveré. Calificación: A+
Marmalade
2016-04-30T18:32
5 / 5
When a supposedly good restaurant obliges you to choose from a "tourist menu" i.e. Choose 4 plates fox x dollars without having a menu you can choose what you want the place is finished, tourist fodder, garbage. When I moved to PR Act 20/22 I was quite fond of the place, recently I took some guests and left the place before dinner. I would avoid the place like the plague if you are used to good restaurants. 
Marmalade
2016-03-30T01:24
Vale la pena todo. Pedimos un 6 course dinner con wine pairing y ha sido la mejor comida de mi vida. So far! 
Marmalade
2016-01-27T19:25
5 / 5
Una experiencia inolvidable! Toda la comida fue excelente (menos el popcorn shrimp! :( ), pero además de eso, el servicio fue inolvidable y extraordinario.  El mesero nos regaló dos copas de champaña rosada y un postre (ya habíamos pedido uno).  El chef (Peter) nos entregó uno de los platos y nos explicó todo.  Definitivamente valió la pena (en términos de dinero).  
Marmalade
2015-10-10T04:25
Definitivamente este Restaurante está a otro nivel.  Desde la calidad de comida donde el Chef apoya a nuestros agricultores locales proveyendo lo mejor de nuestras cosechas a sus clientes. Desde verduras frescas hasta el más sofisticado postre con frutas de aquí como el Coquí!!...

Todos los meseros al igual sus dueños hacen la diferencia.  Siempre atentos y velando por que los clientes se sienta a gusto.  

No se trata de casualidad sino de consistencia y alto compromiso de todos ellos.

Mis felicitaciones a todos por hacer de su restaurante uno de alto nivel.

Jack
Marmalade
2015-09-12T16:51
5 / 5
Excelente servicio, excelente ambiente. El mejor de mi vida. Sin embargo no es para todo el mundo. Solo para conocedores de este tipo de comida. Pues son sabores totalmente diferentes.
Marmalade
2015-07-12T03:00
5 / 5
Fui por primera vez hace una semana. El servicio y la comida fue ESPECTACULAR!! Definitivamente voy a regresar!
Marmalade
2015-04-04T00:11
todo lo que probe estaba riquisimo. el trato es excepcional, nuestro mesero fue eric, muy atento muy amable!. vale cada centavo y sali satisfecha, muy buenas porciones.
Marmalade
2014-11-01T17:49
Muy rico pero poca comida y cAriiiisimo!
Marmalade
2013-12-07T22:56
Marmalade
2013-10-23T14:37
5 / 5
Marmalade
2013-10-22T02:02
5 / 5
Marmalade
2013-10-21T00:50
5 / 5
Marmalade
2013-10-21T00:32
5 / 5
Marmalade
2013-10-20T23:51
5 / 5
Marmalade
2013-10-20T23:38
2 / 5
Marmalade
2013-10-20T15:22
4 / 5
Marmalade
2013-10-20T03:12
5 / 5
Marmalade
2013-10-19T22:09
5 / 5
Marmalade
2013-10-19T17:16
4 / 5
Marmalade
2013-10-19T15:17
5 / 5
Marmalade
2013-10-19T12:26
5 / 5
Marmalade
2013-10-19T02:35
4 / 5
Marmalade
2013-10-19T01:46
5 / 5
Marmalade
2013-10-18T11:54
5 / 5
Marmalade
2013-10-18T05:16
4 / 5
Marmalade
2013-10-18T04:22
5 / 5
Marmalade
2013-10-18T03:57
5 / 5
Marmalade
2013-10-17T19:48
5 / 5
Marmalade
2013-10-17T19:26
5 / 5
Marmalade
2013-10-17T17:26
5 / 5
Marmalade
2013-10-17T14:18
5 / 5
Marmalade
2013-10-17T13:50
5 / 5
Marmalade
2013-10-17T10:17
4 / 5
Marmalade
2013-10-17T03:06
5 / 5
Marmalade
2013-10-17T02:10
5 / 5
Marmalade
2013-10-16T21:16
5 / 5
Marmalade
2013-10-15T03:18
5 / 5
Marmalade
2013-10-14T21:08
5 / 5
Marmalade
2013-10-06T16:35
5 / 5
Marmalade
2013-10-06T15:38
4 / 5
Marmalade
2013-10-05T12:48
5 / 5
Marmalade
2013-10-04T01:23
5 / 5
Marmalade
2013-10-01T22:43
5 / 5
Marmalade
2013-10-01T15:46
5 / 5
Marmalade
2013-10-01T15:29
4 / 5
Marmalade
2013-09-30T17:57
5 / 5
Marmalade
2013-09-26T22:57
5 / 5
Marmalade
2013-09-23T12:36
5 / 5
Marmalade
2013-09-22T16:34
4 / 5
Marmalade
2013-09-21T17:51
5 / 5
Marmalade
2013-09-20T04:38
5 / 5
Marmalade
2013-09-16T06:00
5 / 5
Hasta ahora, sin lugar a dudas! Es el mejor restaurante en el que he comido en Puerto Rico! Servicio impecable! 5 Estrellas! La comida, impresionantemente sabrosa! La sopa de la Casa, espectacular! Y el lugar Es hermoso! Es toda una experiencia!
Marmalade
2013-07-28T23:40
5 / 5
Simply the best
Marmalade
2013-06-21T22:32
No voy a dañar la sorpresa dando detalles solo dire que es el mejor restaurante en Puerto Rico. Me atrevo a decir que no es una comida sino una experiencia en si.
Marmalade
2013-06-21T22:30
5 / 5
Increiblemente delicioso, las porciones son perfectas, el ambiente increible y el trato es excepcional. Definitivamente, vuelvo pronto!
Marmalade
2013-06-02T09:20
Nunca comento en este tipo de reviews pero sinceramente ha sido la mejor comida que me he comido en mi vida!!!!! Toda una experiencia. Es quizá un poco costoso a lo que muchos pagarían, pero la calidad del servicio y sobretodo de la frescura y sabor de los alimentos realmente vale cada centavo... Estoy loca por volver... No pueden dejar de probar la sopa de la casa...no hubo nada que no me gustara... si tuviera que describir mi experiencia en una sola palabra solo diría: WAO!!!!!!!!!!!
Marmalade
2013-04-17T00:33
4.7962962963 out of 5 with54 ratings