Enamorado de la Isla

TIPO DE COMIDA LOCALIZACIÓN AMBIENTE PRECIO

BY KEY WORDS

MARTES 9 de MARZO BOHEMIA CON SWING @ Amadeus Bistro

MIERCOLES 10 de MARZO PUNTO DE ENCUENTRO @ Makarios

MIERCOLES 10 de MARZO FEST CUBANA @ Piropo

MIERCOLES 10 de MARZO FESTIVAL CASALS @ Bellas Artes, Santurce

MIERCOLES 10 de MARZO ESPECIAL DE ALMUERZO @ Piropo

JUEVES 11 de MARZO JAZZ AFROCUBANO @ Café Seda

JUEVES 11 de MARZO BOHEMIA URBANA @ Alquimia

JUEVES 11 de MARZO SANGRÍA Y KARAOKE @ Perurrican

JUEVES 11 de MARZO BLACKBIRD @ Teatro Coribantes

VIERNES 12 de MARZO EL SHOW DE LULO @ Bellas Artes, Santurce



Enamorado de la Isla	Bayless aprovechó su viaje a la Isla para conocer más sobre la comida puertorriqueña.

Por Kelly González Flores Sal.pr Si haces una búsqueda de la palabra “poblano” en el diccionario, seguramente te toparás con la descripción de Rick Bayless. El chef norteamericano, conocido por su pasión por los sabores mexicanos, recientemente fue una de las estrellas invitadas como parte del evento culinario ‘Chef’s Night Out’, a beneficio de los niños del Hospital San Jorge. “Estaba muy entusiasmado con la invitación de Wilo Benet para participar en una cena benéfica. Pienso que los chefs juegan un papel sumamente importante en sus comunidades y fue esencial el hecho de poder cooperar con una causa de este tipo”, explica Bayless, quien recientemente ganó la competencia del programa ‘Top Chef Masters 2009’ de Bravo. Como parte del evento, Bayless se unió a Wilo Benet, Cindy Pawlcyn y Ludo Lefebvre para preparar varios platos que sorprendieron a los casi 300 asistentes a la actividad celebrada en el restaurante Pikayo, ubicado en el hotel Condado Plaza. A DEGUSTAR PLATOS CRIOLLOS Además de recaudar fondos, la estrella de la serie televisiva “Mexico: One Plate at a Time” también aprovechó el viaje para conocer más sobre la Isla y la comida puertorriqueña. Resaltó que el menú criollo básico le resultó novedoso y llamativo. “Me gustó mucho poder visitar Piñones, comer en La Bombonera y probar la comida de los diferentes quioscos que se encuentran en El Yunque. Les tengo mucho respeto a los sabores, el sazón y las texturas de los platos que forman parte íntima del menú tradicional de aquí”, explica Bayless. ACTIVO EN TWITTER Su visita a la Isla también despertó en muchos de sus seguidores de Twitter el apetito de conocer aún más sobre su viaje. Como resultado, el chef se ha mantenido activo publicando fotos y comentarios para que sus fans se mantengan al tanto de su recorrido por la Isla. “Muchos de los puertorriqueños que me siguen me aplauden cada vez que publico algo de lo que he comido o de los lugares que he visitado. Es impresionante ver el orgullo que sienten por la comida criolla”, cuenta el chef, quien ha probado alcapurrias, piononos y papaya, entre otros alimentos típicos en estos días. Según cuenta, vive muy feliz porque ama lo que hace. ¿El secreto de su éxito profesional? “El hecho de que siempre he sido fiel conmigo y he cocinado lo que me salga del corazón”, explica. FUTUROS PLANES En cuanto a sus planes, Rick Bayless tiene pensado lanzar su próximo libro “Fiesta at Rick’s” a principios del año que viene. Será una guía útil para entretener a invitados con los sabores mexicanos. El chef también estará ocupado filmando la nueva temporada de su serie televisiva superpopular de PBS, “Mexico: One Plate at a Time”. Para más información del chef Rick Bayless, visita www.sal.pr, donde encontrarás fotos y recetas que podrás preparar en casa.

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