Sopitas para foodies con monga Por Tatiana Hernández el

No hay nada como sentarte en la mesa con un plato de sopa y una cuchara. Cuando está caliente, tienes el privilegio de ver cómo el calor sube en tímidas nubes que llevan consigo el aroma de su contenido; y si estás enfermo, la satisfacción es aún mayor.

Ahora, con la temporada de influenza en su apogeo y una declaración de epidemia por esta enfermedad, no está de más tener a la mano dos o tres recetas que te provean la cura sagrada por si a ti o a algún miembro de tu entorno lo ataca la “rompe huesos”. Brittany Bennett, de BuzzFeed, recopiló 15 recetas “que realmente te curarán de un resfriado”.

En las recetas, encontrarás muchas zanahorias, hinojo, batatas, jengibre y cúrcuma, que ofrecen sabores fuertes y deliciosos. Estés enfermo o no, tal vez te podrán ayudar a mantenerte libre de la monga sin tener que atarte al asopao de pollo.

¡Pruébalas!

  1. Sopa de coco, jengibre y zanahoria
  2. Sopa de vegetales para el sistema inmunológico
  3. Sopa de pollo y fideos -puede que la versión criolla te sepa mejor-
  4. Sopa de cinco ingredientes con chile y pollo
  5. Sopa curativa de té verde y garbanzos
  6. Sopa de zanahoria asada y jengibre
  7. Sopa con curry, coco y fideos
  8. Sopa de zanahoria asada, batata y cúrcuma
  9. Sopa Miso de cúrcuma, con hongos Shiitake, nabos y fideos Soba
  10. Caldo desintoxicante de cúrcuma
  11. Sopa desintoxicante y limpiadora
  12. Sopa de hinojo y remolacha amarilla
  13. Sopa tailandesa de batata con citronela (“lemongrass”) y jengibre
  14. Sopa de frijoles negros y batata
  15. Caldo de hierbas de jardín

¡Cuéntanos, ¿cuál fue tu favorita?!